domingo, 23 de julio de 2017

Y para un #saludable #almuerzo: Guiso de #arroz con verduras

Un plato nutritivo, con mucho color y sabor. 100% vegano y bajo en calorías.

Tiempo total:30 min.
Preparación:10 min.
Cocción:20 min.
Porciones:4





INGREDIENTES


Para el mejunje de verduras:

  • 3 tomates medianos.
  • 4 zanahorias pequeñas o 2 grandes/medianas.
  • 2 zapallitos.
  • 2 cebollas medianas.
  • 1/4 de una calabaza.
  • Salsa de soja
  • Aderezo de mostaza.
  • 2 tazas de arroz
  • Sal, pimienta u otros a gusto

INSTRUCCIONES

10 #Alimentos “Saludables” Que No Deberíamos Consumir

Según algunos expertos existen ciertos alimentos considerados “comida saludable” pero que en verdad no lo son tanto.

Lo ideal es dejar de consumirlos o partir reduciendo su cantidad y luego buscar posibles alternativas que nos entreguen los mismos nutrientes.

1. Ostras crudas



El abogado estadounidense Bill Marler desde hace 20 años trabaja con casos relacionados con la intoxicación. En este tiempo se ha convertido en un experto en este campo y nos comparte por qué jamás en la vida volverá a comer mariscos crudos:

Debido a la subida de la temperatura en el océano, los mariscos crudos se convierten en un ambiente perfecto para la reproducción de nuevas bacterias.

Las ostras horneadas con una salsa picante saben igual de delicioso.

2. Jugos recién exprimidos

Muffins de banana, mantequilla de maní y chips de chocolate

Muy fáciles de hacer y aptos para celíacos. La receta rinde cuatro unidades.




Ingredientes


  • 1 banana grande
  • 2 claras de huevo
  • 2 cdas. soperas de crema untable de maní
  • Chips de chocolate amargo
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 1 cdita. de polvo para hornear sin tacc
  • Endulzante a gusto

Elaboración

10 #consejos para que el #sushi no engorde

El sushi entra en la categoría de la comida saludable y se cataloga como alimento ligero y poco calórico. Pero algunos ingredientes, no demasiado japoneses, están llenos de calorías escondidas.

¿Sushi con las amigas? Cómo decir que no. Además de ser muy cool, el sushi entra en la categoría de la comida saludable y se cataloga como alimento ligero y con pocas calorías.

Usar los palillos ayuda a comer menos y saciarse antes.mrsiraphol / Freepik


Pero a veces entran en escena ingredientes no demasiado japoneses, como el queso philadelphia o aquellos otros ricos en salsas o en fritos, y un alimento en principio ligero comienza a sumar calorías sin darnos cuenta.

Entonces ¿qué es mejor comer? Te dejamos 10 consejos para que el sushi no te engorde:

Aderezos, los enemigos ocultos de la comida saludable

Suelen considerarse el complemento “ideal” de muchas comidas y sería difícil imaginar hamburguesas, panchos y otras preparaciones sin el agregado de mayonesa, mostaza o kétchup. ¿Pero son todos los aderezos iguales en cuanto a sus componentes principales y su aporte calórico? ¿Cuántos aditivos tienen entre sus ingredientes?


Para responder a estos interrogantes, investigadores de la carrera de Ingeniería en Alimentos dela Fundación UADE llevaron a cabo un relevamiento del mercado, que incluyó más del 70% de los aderezos que se comercializan actualmente.

#Empanadillas de #ricota y #brocoli, receta saludable para un buen #desayuno

Si estás cansado de comer empanadillas de carne, a continuación, te dejaré el paso a paso para preparar unas deliciosas empanadillas de ricota y brócoli. Son muy sencillas de hacer y no hay quien pueda resistirse a ellas. Si lo deseas puedes utilizar el mismo relleno y masa para preparar canastitas de ricota y brócoli o una tarta grande. ¡Vamos a por la receta de estas exquisitas y nutritivas empanadas de verdura y ricota!

Imagen: Cookcina


Ingredientes


  • 1 brócoli
  • 250g de ricota
  • 1 cebolla
  • Masa para empanadillas
  • Sal y pimienta negra molida
  • Queso parmesano rallado

Elaboración

#Agua bonita en lugar de refrescos y copas: un alternativa #saludable

Cinco ideas fáciles para servir agua de una manera mucho más atractiva y apetecible

El aperitivo, ya sea con cañas, vino o vermú, forma parte de nuestra cultura gastronómica, al igual que el chupito de hierbas "digestivo", los refrescos, los cubatas o los gintonics. Pero ninguna de estas bebidas tiene un perfil nutricional de interés ni son buenas opciones para hidratarse. La mejor elección, sin duda, es el agua. El problema es que, frente a las otras propuestas, parece aburrida. ¿Y qué tal cambiar su presentación para beber más sano? A continuación se dan cinco ideas para ofrecer el agua de una forma más atractiva.


Imagen: Wiktory

No tiene color, ni sabor ni aroma a nada. Tampoco se sirve en un vaso de diseño ni en una copa especial. En nuestro entorno, basta abrir una botella de plástico o un grifo para obtenerla... Estas características tan poco glamurosas contribuyen a que perdamos interés en el agua y nos centremos en otras bebidas coloridas, sabrosas, bien puestas.

La cultura y gastronomía de cuatro países serán exhibidas en un festival

El 12º. Festival de Integración Cultural ‘Uniendo Fronteras’ se cumplirá el domingo 23 de julio en el teatro José de la Cuadra, ubicado en la Plaza Colón, sector de Las Peñas, en Guayaquil, de 10:00 a 19:00.

Foto: Cortesía Amigos Mira Ecuador.


El evento, realizado por la organización Amigos Mira Ecuador, tendrá danzas folclóricas, trajes autóctonos, concursos y gastronomía de Venezuela, Perú, Colombia y Ecuador, además de artistas nacionales invitados. “Nuestro deseo es integrar más comunidades extranjeras radicadas en nuestro país”, señaló Ana Carolina Chiqui, miembro de la Asociación.
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