viernes, 23 de febrero de 2018

Los beneficios de la #CERVEZA en las diferentes etapas de vida de la #MUJER

La cerveza es una bebida natural y con bajo contenido en calorías. Cada 100 ml. de cerveza contiene entre 30 y 40 Kcal, no incluye grasas, pero sí una cantidad considerable de vitaminas y proteínas. Entre sus ingredientes está la malta, que proporciona los carbohidratos, los minerales, los ácidos orgánicos y las vitaminas importantes para la salud.

Además de prevenir accidentes cerebrovasculares y reducir el riesgo de hipertensión y diabetes, te permite vivir saludablemente.


Según estudios realizados por el Hospital Universitario de Mü- nich y el Hospital Universitario de Heidelberg, en Alemania, sobre los alcoholes poco fermentados como la cerveza, se concluyó además que esta promueve la secreción de jugos gástricos, facilita la digestión y estimula el apetito.

Chow mein de #POLLO, una receta propia de la gastronomía asiática

Nuestra propuesta gastronómica del día es un delicioso chow mein de pollo. No podrás resistirte a este delicioso plato porque el aderezo con salsa de soja, jengibre y ajo es espectacular. Además, es muy sencillo de preparar y rápido ya que en menos de una hora lo tendrás listo para degustar con quien tú quieras. En Salsa de Soja te enseñamos a elaborar este asiático y nutritivo plato.

Chow mein de pollo


Ingredientes chow mein de pollo para 2 personas:


  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas 
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 100 gr de brotes de soja 
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 pechugas de pollo 
  • Un poco de jengibre fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  •  300 gr de fideos

¿Cómo se prepara el chow mein de pollo?

Beer pong: el juego que combina #CERVEZA y puntería es furor en Buenos Aires

Gonzalo Serna festeja su cumpleaños en el noveno piso de un edificio del bulevar Cerviño, en el corazón de Palermo. En el departamento abundan personas y botellas vacías. Pero la única protagonista es una mesa de madera llena de vasos plásticos con cerveza. En ella juegan el cumpleañero y sus invitados al beer pong, el nuevo juego que es furor entre los jóvenes porteños.

Los jóvenes de entre 20 y 30 años son los que más lo practican; consumen un promedio de 1,5 litros de esa bebida por partido; usan mesas de ping pong y, desde 2015, hacen torneos nacionales Crédito: María Amasanti


Es un juego que consiste en embocar desde los extremos de una mesa pelotitas de ping pong en vasos llenos de alguna bebida alcohólica. Siempre en parejas de dos personas. "La onda es jugar con birra: es lo más barato y rendidor", dice Juan Salinas. El joven, estudiante de Derecho, forma dupla con Gonzalo. Al frente están Santiago y Camila: el que pierda deberá hacerse cargo de la primera tanda de consumiciones cuando lleguen al boliche. La previa terminará en unos minutos y los jóvenes seguirán de festejo en Liquid, sobre la avenida Santa Fe.

"De 2016 a 2017 las ventas crecieron un 80%", dice Nicolás Uribe, uno de los fundadores -junto a Erick Pauwels- de Beer Pong Argentina, liga que aglutina a todos los jugadores del país y comercializa los productos necesarios para jugar. Nacidos en Bogotá y radicados en Buenos Aires, afirman que aunque el juego tenga raíces norteamericanas, ellos se inspiraron en las ligas de Perú y Chile para traer el beer pongal país.

Beber cerveza de forma moderada reduciría la mortalidad por enfermedades cardiovasculares

La cerveza podría ser beneficiosa para el sistema cardiovascular por su alto contenido de polifenoles, un tipo de antioxidantes. Así lo asegura el estudio Prevención con Dieta Mediterránea que tiene en cuenta la riqueza de una alimentación variada incluyendo también en la misma el consumo de bebidas fermentadas.

Varias jarras de cerveza | Archivo


La ingesta moderada de cerveza durante las principales comidas podría proteger el sistema cardiovascular por su alto contenido en polifenoles. Así ha comenzado la ponencia del doctor Ramón Estruch, consultor senior del servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, quien ha presentado el estudio Prevención con Dieta Mediterránea (Predimed), en el que se aborda el efecto de la dieta mediterránea junto con el consumo moderado de bebidas fermentadas en la salud cardiovascular, dentro del XXXIX Congreso Nacional de Semergen en Granada.

La pregunta que muchos se hacen: ¿Qué y cuánto beben los españoles?

Sólo un 10% de los españoles bebe a diario, según un estudio realizado por el Ministerio de Sanidad

Más del 90% de los ciudadanos ha tomado bebidas alcohólicas alguna vez en su vida y por primera vez, la edad en la que se empieza a consumir alcohol se sitúa en los 16 años, según una encuesta sobre Alcohol y Drogas en España (EDADES), que cada dos años elabora la Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas. Además, el alcohol es la sustancia psicoactiva más extendida entre la población de 15 a 64 años en España.

La cerveza es la bebida más consumida por los españoles. (CC)


El mismo informe destaca que las bebidas preferidas por los españoles son la cerveza y el vino, tanto entre semana como los fines de semana. Sin embargo, sólo el 9,3% lo beben a diario. Un porcentaje que ha ido disminuyendo progresivamente en la última década, cuando casi llegaba al 15%. En cambio, los cubatas se reservan para tomar el fin de semana.

Una fábrica de #CERVEZA para inundar #MALAGA

  • Cruzcampo abrió un nuevo restaurante con una factoría que elaborará 7 tipos de cerveza especiales en exclusiva para la ciudad

Cruzcampo sigue ahondando en su relación con Málaga. Esta vez lo hace con un restaurante, que también es fábrica de cerveza, y en el que los maestros de la compañía van a elaborar 7 tipos de caldos exclusivos para la ciudad bajo la marca «Cerveza del Soho». «Elegimos Málaga porque es un lugar donde tenemos 5.000 clientes con una relación de socios», explicó Jorge Paradela, director corporativo de Heineken España, empresa matriz de Cruzcampo. «Llega en un momento importante para Málaga, en una ampliación de horizontes», señaló el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, quien subrayó este lunes en el presentación al hecho de que «La Fabrica» en el Soho de Málaga sea «un lugar único». «En pocos sitios del mundo habrá establecimientos como este», sentenció De la Torre, sobre la fusión de un espacio gastronómico y una fábrica de cerveza, que abrió al público el18 de enero.

Inauguración de la fábrica de Cruzcampo en Málaga - FRANCIS SILVA

La compañía andaluza tiene 114 años de historia y produce anualmente 500.000 millones de litros. «El 20 por ciento de nuestras ventas se hace en Málaga», apuntó Marta García, directora de Marketing, que añadió que en «La Fábrica» se elaborarán cada año 95.000 litros de los cinco tipos fijos –Trigo, Polster, Strong Ale, IPA y La Malagueta– y las dos variables –Virtuosa y Esperada–. Entre todas destaca «La Malagueta», una cerveza especial e inspirada en la ciudad. En este céntrico local el grupo Premium espera dar unas 200.000 comidas al año maridadas con los caldos que se producen en la parte posterior del edificio, a la vista desde la barra y desde donde las variedades elaboradas en Málaga se sirven directamente en el grifo desde la fábrica.

jueves, 22 de febrero de 2018

2da. edición “A pedir de Boca, ruta del café, chocolate y té"

!Único día! Sábado 24 de febrero en el CSI

El Centro San Ignacio, el Programa Experiencias BOD y Dulcear, se unen para realizar el evento "A pedir de boca, ruta del café, chocoate y té en Caracas que atraerá a los amantes de las mencionadas bebidas en armonía con dulces delicias comestibles.


En la Terraza Este del Centro San Ignacio, desde donde se puede contemplar el Ávila en todo su esplendor, a pleno aire libre, un grupo de emprendedores locales ofrecerán a los tarjetahabientes del Programa Experiencias BOD y al púbico en general, la posibilidad de hacer degustaciones en una feria exclusiva que contará con musicalización en vivo de un DJ y acceso gratuito.

Se realizarán un par de encuentros vespertinos en Bar de Autor (Nivel Jardín, Local Cg25) con prioridad a los afiliados al Programa Experiencias BOD:

Asiste a la fiesta de la #GASTRONOMIA con @expogastronomia del 14 al 18 de marzo

ExpoGastronomía Venezuela enciende fogones e inicia los preparativos para lo que será la XIV Edición ExpoGastronomía, y ofrecer lo mejor y más foodie de la gastronomía caraqueña.

Con el apoyo del Alcalde de Baruta, Darwin González, del 14 al 18 de marzo regresaremos a uno de los espacios más emblemáticos del municipio, la hermosa Plaza Alfredo Sadel, dónde vecinos y visitantes podrán disfrutar de un espacio familiar y seguro, en compañía de inigualables propuestas de la mano de nuestros expositores.


En ExpoGastronomía encontrarás propuestas únicas y deliciosas, saladas y dulces, de la mano de osados emprendimientos que decidieron incursionar en la industria de la gastronomía, y escogerla como estilo de vida. Emprendimientos sujetos al juicio de los paladares más aventureros, contando con más de 50 propuestas, las mejores propuestas en un mismo lugar.

Hablando de vino: ¿qué significa ser 'sommelier'?

La sommelier Nora Grillone nos invita a dar un paseo por la pasión de disfrutar y vivir el vino.

En la actualidad hablar de vinos no solo nos lleva a la experiencia física de beberlos, sino que también nos reencuentra con personas, con recuerdos, con experiencias vividas y lugares visitados.

GETTY IMAGES
Ser sommelier es mucho más que solo oler y probar un vino.

La Sommelerie es una profesión muy intensa y compleja, muchos creen que ser sommelier es simplemente destapar una botella, tomar una copa y llenarla de ese líquido complejo que al olerlo, probarlo y describir sus características nos llena de sensaciones y nos deleita con su sabor.

Pero el vino es algo más profundo.
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